lunes, 17 de septiembre de 2012

UNA SELVA EN LA CIUDAD

 UNA SELVA EN LA CIUDAD

Si tus niños celebran su cumple entre abril y septiembre no pierdas la oportunidad de hacerlo al aire libre, además del dinerito y el trabajo que te ahorras, los niños disfrutan un montón estas actividades.




Con estas propuestas podrás hacer un cumple precioso con un presupuesto bastante pequeño y además quedaras como toda una Reina o Rey claro esta.

Para estos mini cupcakes selváticos solo necesitas lo siguiente:

Aprox. 24 mini cupcakes

Receta básica para cupcakes de Vainilla

50g de mantequilla con sal
50g azúcar blanca
50g de harina 
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo mediano
1/2 cucharadita de vainilla
1 cucharada de leche

Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta blanquear(la mezcla toma un tono amarillo claro), agregar la vainilla y luego el huevo. Añadir harina y polvo de hornear y por ultimo la leche. 
Preparar el molde con las mini cápsulas y llenar hasta la mitad.
Hornear a 160 grados durante 15 min.

Decoración

Merengue Italiano coloreado de verde o puedes sustituirlo por cualquier otro tipo de merengue o buttercream siempre y cuando no necesite refrigerarse


Confetty o Grageas del motivo del cumple, puedes conseguirlas en cualquier comercio de artículos de fiestas, solo ten en cuenta que sino es comestible debes informar a los invitados.

Un stand super Baratito


Si te haz esmerado en hacer tu mismo los cupcakes no podemos presentarlos de cualquier manera, para este exibidor solo necesitas , 3 platos de cartón a tu gusto y dos vasos plásticos a juego. Intercala un plato y un vaso tratando de alinearlos , pegalos con una pistola de silicon y..............listo ya podrás lucir tus bellas creaciones.

Regalitos especiales

Con esta idea y espero no molestar a nadie , comienzo mi tarea de ABOLIR, ELIMINAR  y desaparecer para siempre jajajajaja, la insulsa e impersonal bolsita de chuches, es que  no puedo evitarlo no puedo verlas ni en pintura. Estos cubos los compre en una tienda Bazar de los Chinos, pero pueden conseguirlo en muchos comercios desde supermercados, hasta jugueterias. Su precio es mas que económico ,solo imprimí el nombre de cada invitado y se lo pegue al cubo, lo envolví con papel trasparente una cinta y ya esta, un regalo precioso con poco dinero y los niños ponían una cara de felicidad total que bien valió la pena el trabajo extra.



Y ya para terminar les dejo fotitos con ideas para tarta, piñatas y mas detalles, y una fotito de mis queridos amigos para los cuales organiza esta Fiesta nos la pasamos genial

Mucha Felicidad y hasta el próximo post.








domingo, 16 de septiembre de 2012

Locos Cupcakes de Zanahoria

Ahora que estamos en época de cole, debemos apañarnos con las meriendas, no es nada fácil hacer que los peques coman verduras así que vi esta receta en el Blog de Alma Objetivo Cupcake , Alma es una maravilla de repostera , me encantan todas sus recetas http://www.objetivocupcake.com/2012/01/porque-si-mis-padres-les-gustaron.html 

 y se me ocurrió esto para hacerla mas apetecible a los niños
Esta es la receta de Alma solo que la cambie un poco

Para 6 cupcakes
  • 70g de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1 huevos
  • 50g de azúcar
  • 2 cucharadas aceite de maíz
  • 50g de mantequilla con sal
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 1/2 manzana rallada
  • 2 cucharadas de almendras peladas y en trozos pequeños 
Mezclar en un envase harina, canela, bicarbonato y polvo de hornear. En un envase batir la mantequilla, el azúcar y las 2 cucharadas de aceite, una vez que la mezcla tome un color mas claro, agrega los huevos, la mezcla de harina, batir hasta que este uniforme luego incorporar la zanahoria , la manzana y las almendras.

Preparar el molde de cupcakes con sus cápsulas y hornear en un horno precalentado a 160 grados por 18 min aprox. o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.


Para el glaseado colocar 
  • 60g queso crema frío
  • 80g mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar glas
 Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una crema homogenea.


Las figuritas son de fondant, para hacerlos haz un rollo de fondant naranja del grosor que quieras las zanahorias loquitas, luego corta en trozos de aprox 2,5 cm con los dedos afina un poco la parte inferior y redondea la superior.


con un palillo haz un orificio en la parte superior donde irán las hojitas de la zanahoria. luego con un cuchillo no muy fino haz pequeñas rayas horizontales imitando la textura de la zanahoria, con agua pegale los ojitos y luego introduce en el orificio que haz hecho tres rollitos imitando las hojas de las zanahorias.



Una vez que los cupcakes estén fríos, decora con la crema (yo utilice la boquilla 1M) y coronalos con las divertidas zanahorias, a que son una monada.

NO OLVIDES QUE DEBES CONSERVARLOS EN LA NEVERA

Los wrapper o envoltorios de colores los imprimi en papel de color con un molde que descargue aqui http://www.gastronomiaycia.com/2011/03/07/como-hacer-envoltorios-o-wrappers-para-cupcakes/



Hasta pronto os espero por mi blog

Besitos

YO HO HO PIRATA !!!





Ya hablamos de la tarta de pirata, ahora os doy ideas para que su Fiesta Pirata sea inolvidable.

Entre los juegos que no pueden faltar en una fiesta pirata



  1. Buscando el tesoro: debéis colocar pistar por todo el lugar indicando donde esta el tesoro, lo importante es que una pista lleve a la otra y de esta forma hasta que la ultima indique donde esta el tesoro, aunque para hacerlo aun mas divertido podéis hacer que la ultima pista lleve a un mapa y así los peques se la pasaran genial buscando el tesoro.
  2. El barco se hunde: en este juego debéis poneros frente a los niños y decir las palabras "el barco se hunde pueden salvarse los que estén en grupos de ..... cinco" de esta forma los niños que queden fuera del grupo van saliendo del juego hasta que solo queden 2 que serán los ganadores un fondo musical pirata para este juego siempre viene genial.
La piñatas mas divertidas para los peques son aquellas en las que hay que luchar por lo que lleva dentro y me refiero a las que se golpean con un palo son super divertidas, tanto ninos coo mayores pueden jugar en este juego y os aseguro que la pasaran de lo mejor.






Esta piñata esta hecha con Carton gris de 1mm , papel crespon de colores y la figura esta hecha con Carton Pluma , pero pueden sustituirla por cualquier otro material que tengan en casa, en una proxima publicacion les dire paso a paso como hacer piñatas.  



TODOS A BORDO!

Todo empezó con mi querido hijo mayor "mama, mama quiero mi cumple de pirata" lo consultamos con el peque de la casa ya que la fiesta de cumple siempre se las hacemos juntos a los dos pues cumplen la misma semana.

Comienzan las ideas a rondar mi cabeza, pues soy así no puedo evitarlo, cuando se mete un proyecto en mi cabeza no hago mas que darle vueltas todo el día. Comencemos por la tarta, soy mitad Venezolana y mitad Española así que para nosotros los latinos no hay nada mas importante que una tarta, aunque esta vez creo que me excedí pues hice una cantidad de tarta que podría haber alimentado a un  ejercito, pero no nos desviemos del tema , en este caso decidí hacer una tarta grande con una calavera y otras con un mapa del tesoro y la inicial del niño del cumple. pues la cosa quedo fenomenal aunque repito la cantidad excesiva, si es su caso optar mejor por unas mini cakes. 




 Para decorar las tartas utilice el Merengue Italiano

Merengue Italiano

1 1/2 taza de azúcar
3/4 taza de agua
4 claras de huevo
zumo de limón
1 cucharadita de vainilla liquida

Colocar el azúcar y el agua en una cazuela pequeña sin mezclar ambas cosas, colocar a fuego medio una vez que hierva esperar a que la mezcla se torne mas espesa, comprobar con una cucharilla dejando caer el liquido una vez que este en el punto hilo (parecido a la miel) lo retiramos del fuego. esperar unos 2 min

Colocar las claras en un envase para batir y agregar el almíbar que preparamos en forma de un hilo fino, poco a poco a medida que van batiendo la mezcla con su batidora . Agregar el zumo de 1 limón ,continuar batiendo hasta que al colocar en envase boca abajo el merengue no se mueva de lugar.

Una vez listo el merengue divide en varias partes y darle color con colorantes comestibles, yo utilice los de Wilton.

Para las decoraciones utilice fondant, es importante que las letras las preparéis con anterioridad pues deben ponerse duras para colocarlas de pie en la tarta.

El mapa del tesoro es fácil fácil fácil.... solo deben estiran fondant blanco, cortar con algo redondo cuyo tamaño se amolde a su tarta , luego marcar con un rotulador comestible unas lineas discontinuas garabatea por todo el fondant, al final de la linea colocar una X roja de fondant y LISTO, podéis decorar con velitas como es el este caso o si sois mas manitas que yo con figurillas hechas de fondant.

Un abrazo y espero que les sea de utilidad.